Archivo diario: junio 16, 2006

Planeamiento estratégico de mi vida

pHace algún tiempo cuando hacía el planeamiento anual para la empresa en la que trabajo, se me vino una pregunta a la mente: Pongo el mismo énfasis en hacer las cosas bien en mi vida personal que en mi trabajo? Como hacerlo? Y se me ocurrió que los principios de un planeamiento son fácilmente aplicables a la vida de cada uno. Haciendo un rápido ejercicio: Cual es mi misión en la vida? Una misión define lo que uno hace y para que lo hace a largo plazo. En mi caso el largo plazo es la eternidad, asi que mi misión es irme al cielo. Mis objetivos, es decir lo que necesito hacer para cumplir mi misión se basan en cuatro puntos, mejorar mi relación con Dios, ser un excelente esposo, ser un excelente trabajador y ser un excelente amigo, hijo y  hermano. Tomando en cuenta estos 4 objetivos he definido actividades puntuales para mejorar en cada uno de los temas, otorgándoles una fecha para cumplirlas y sobre todo una revisión o control mensual para asegurarme como estoy en el camino. Por ejemplo para el caso de ser un excelente trabajador, cultivar valores como la perseverancia, la prudencia, la ética en los negocios, la puntualidad, etc. En el caso de mi relación como esposo identificar que estoy haciendo mal, como puedo seguir mejorando la relación, en el caso de mi relación con Dios, saber primero si estoy en gracia de Dios, es decir si estoy confesado, si voy a misa los Domingos, si rezo diariamente, etc. Hay mucha gente que vive y no sabe para que. Si no se vive como se piensa, se termina pensando como se vive, y es que solo cuando sabes a donde vas, eres capaz de llegar donde quieres. La gente todavía no se da cuenta de la importancia de esto, a veces tampoco nosotros.

Como destacar en el trabajo?

hNormalmente uno pasa mas de la mitad del día trabajando. Por ello es muy importante fijarse metas a corto, mediano y largo plazo. Es fácil decir que debemos tener prestigio profesional, ser empresarios top, pero como hacerlo? Quizá una de las mejores formas sea cultivando virtudes, leyendo bastante, capacitándonos continuamente y es que nadie puede dar lo que no tieneLa diferencia entre los ganadores y los perdedores es el casi lo hago. Mientras el ganador dice: Lo hice. La perseverancia es el talento de los vencedores. Pero cuidado, que a veces sale muchas veces derrotado el “vencedor”. Hay que definir bien que es ganar. Para ello es bueno priorizar las metas mas importantes de uno. Ganar no es trabajar hasta las 11 de la noche para conseguir un ascenso si perdiste todo ese tiempo con tu familia. Tampoco es hacerte el vivo haciendo creer a los demás que somos muy trabajadores cuando pasamos el tiempo sin aprovecharlo en el trabajo. Finalmente triunfar no es lo mas importante, es lo único, lo demás es mediocridad, a una competencia se va a ganar, nada mas. Lo importante no es competir sino ganar. Un persona con éxito en el trabajo no es por suerte. Para mi la suerte es el cruce de la oportunidad con la capacitación. El éxtio reta, si el puede, porque yo no.

Libros y peliculas que recomiendo

gEn lo que se refiere películas las mejores de siempre para mi son: Sospechosos comunes, una de esas películas que te deja pensando todo el día, La lista de Schindler, Capitán de mar y tierra, Gladiador, Mente Brillante, La Fiesta Inolvidable, la mejor comedia de todos los tiempos. Rio Mistico, La Vida es bella, Buscando al soldado Ryan.

En lo relacionado a libros, en lo personal me encantan los libros que me sirvan de algo, por ejemplo un tema que me encanta es el de negociación, porque la aplicas no solamente en negocios, sino en tu vida personal, finalmente uno tiene que negociar con su esposa, sus hijos, su jefe, con todo el mundo. Un excelente libro es Negotiate this de Herb Cohen, otro es Simplicity, The New Competitive advantage, de Hill Jensen. El vuelo de la inteligencia de José Antonio Marina, sobre aprender a aprender, para pensar mejor. El hombre en debúsqueda del sentido de Víctor Frankl, es buenísimo. Es sobre un judío que vivió en un campo de concentración que analiza el deseo inconciente del hombre de descubrir un sentido definitivo a la vida. Blink, uno que acaba de salir, es el arte de pensar sin pensar, y es que generalmente valoramos más el conocimiento que se apoya en un cuidadoso análisis (lógico y sistemático) de todas las opciones disponibles, que el conocimiento proveniente de nuestras intuiciones (Blink). Sin embargo, el pensamiento sistemático no siempre es preciso y, con frecuencia supone demasiado tiempo y espacio.

Cultura : Para los lectores de revistas de negocios…

Para aquellos que les gusta estar al tanto de la actualidad en los negocios, recomiendo esta web: http://www.derevistas.com/r es muy buena. Al suscribirte, tienes acceso a un resumen de los mejores artículos de las mejores revistas de negocios como The Economist, Business Week, America Economía, Fortune, Entrepeneur, Forbes, etc. Otra página muy buena es http://www.resumido.com/ en la cual puedes adquirir libos de negocio resumidos en 10 hojas, de forma tal de poder leer las ultimas tendencias sin necesidad de leer todo el libro.

Empresas familiarmente responsables

fUna nueva tendencia pone a la familia en el centro de la escena en la relación entre la persona con el mundo del trabajo. El IESE, una de las escuelas de negocios más prestigiosas de Europa con sede en Barcelona, desarrolló el concepto de “empresas familiarmente responsables”.
Interesarse por la vida personal de los empleados, con políticas que se traduzcan en tiempo para dedicar a la pareja o los hijos, debe ser una prioridad. Sólo así aquello de que “la gente es el activo más valioso de nuestra organización”, una frase que suelen repetir los gerentes, dejará de ser solamente un cliché. Las empresas son cada vez más conscientes de que el equilibrio personal repercute en el rendimiento y la productividad.
Una empresa familiarmente responsable es aquella que se esfuerza para que sus empleados puedan realmente mantener un equilibrio sano entre su trabajo y su familia. Según el IESE, este equilibrio es esencial para el bienestar de sus empleados y su capacidad de compromiso con la empresa.Horarios flexibles y trabajo a distancia, revisar la política de traslados, tener guardería en el lugar de trabajo y otorgar viajes familiares como bonus, son algunas de las acciones que distinguen esta política.

Estas prácticas han surgido porque han cambiado las prioridades de los profesionales al entrar a una empresa y en la forma como se evalúa el desempeño de un empleado. Con el ingreso masivo de la mujer al mercado laboral y la aparición de las llamadas “familias de doble ingreso”, en las que tanto el hombre como la mujer son profesionales que aportan al mantenimiento del hogar, la flexibilidad en el trabajo marca la diferencia entre una empresa y otra.

Diversos estudios concluyen que las compañías preferidas por los ejecutivos ofrecen primero oportunidades de desarrollo profesional y segundo, flexibilidad para combinarlo con la vida personal. Sorpresivamente el sueldo queda relegado a un tercer lugar. Trabajar por resultados y no por horas de presencia en la oficina se convierte así en un principio de las empresas familiarmente responsables. En algunas compañías es “bien visto” que un empleado permanezca en la oficina hasta altas horas de la noche, lo que, por supuesto no es sinónimo de productividad.Una de las abanderadas y promotora de este tema es Nuria Chinchilla, a continuación una entrevista con ella, haz click aqui: http://www.directorstudio.net/rafa/EMPRESA FAMILIA.pdf FAMILIA.pdf

Los mejores vinos de Sudamérica

wUn buen amigo, y además una de las personas que mas sabe de vinos en el Perú, me pasó esta lista que adjunto. Recomiendo el Don Melchor cosecha 2002, 4to lugar a nivel mundial y si se lo encargan de Chile no es tan caro.  Haz clic aquí: http://www.directorstudio.net/rafa/Vinos recomendados.xls

Los mejores restaurants, pubs y cafés de Lima

yDado que uno de mis hobbies favoritos es el buen comer, a través de esta sección, me gustaría comentar y también recibir sus comentarios sobre los mejores restaurants en Lima. Los fines de semana siempre provoca ir a los mejores sitios, asi que iba a poner mis recomendados pero hoy recibí este mail, que es una lisota  recomendada por Gaston Acurio (o por lo menos asi me dijeron)

RESTAURANTES, HUARIQUES Y DATILLOS

Por: Gastón Acurio

CHORRILLOS EL ENCUENTRO DE OTANI.- Pedir el lenguado entero con conchas y camarones. El pescado entero sudado en ají, el tacu-tacu relleno de mariscos.Lugar: Calle San Pedro 182, La Campiña, Chorrillos.

SONIA.- Ir solo domingos donde toca un trío de músicos virtuosos extraordinario. Pedir el lenguado entero al ajo crocante o la chita entera en igual forma. Pedir el chicharrón de huevera o sus contundentes jaleas.Lugar: San Rosa 173, Chorrillos.

CALLAO
LA CABAÑA DE MAGUILA  Un buen ceviche, una buena ensalada de pulpo y una vista divertida cuando sale el Sol. Si no hay nadie mejor huya porque el dueño estará de mal humor.  Si el dueño esta de mal humor, entonces quédese en Augusto y coma caracoles a la piedra, ceviches. Agustín Tovar 182.
La Punta Callao. Telf. 429-8235

BARRANCO

MI PERU.- Ir cualquier día y pedir el concentrado lleno de enormes uñas de cangrejo, es el plato de
la casa. El ceviche no esta mal.Lugar: Plaza Butters, esquina con
la calle Lima, camino a Las Palmas.

DOÑA GLADYS.- El reino del ceviche de conchas negras. Ir cualquier día pero antes de las doce, pues si uno llega doce y media ya no encontrará espacio.

RESTAURANT UECHI.- Un restaurant como aquellos tradicionales en Barranco, cualquier plato criollo es un manjar de los dioses y del precio ni se preocupen.Lugar: Calle Union, frente a los bomberos, paralela a
la Av. Bolognesi.

MIRAFLORES
LA TRANQUERA.- No pida las carnes a la parrilla, no son buenas. Sin embargo, tienen el mejor cuy de la ciudad tanto a la brasa como frito. Excelentes anticuchos, buenísima ensalada clásica y mejores salsas y paltas, yucas y demás. Lastima que el decorado no seduce mucho.

SATO.- Pídale que le prepare su tallarín saltado con mariscos, o el tiradito que es imbatible. Cuidado con los precios, que se puede quedar corto…

MAGDALENA
LA PAISANA.- Un excelente sudado de mero, un buen seco de Chavelo y un correcto ceviche de conchas negras.Lugar: Al costado del Mercado de Magdalena.

SAN BORJA

EL CHARACATO DE ORO.- Solo para arequipeños nostálgicos. Buen chupe,mejores  salsas y un adobo y un cauchi muy decentes.

PUEBLO LIBRE

QUEIROLO.- ir un sábado por la tarde sin prisas y disfrutar de una tertulia bohemia comiendo tamalitos, pan con jamón casero, etc.

CENTRO DE LIMA

SALON CAPÓN.- los bocaditos de mejor calidad aunque también tienen buenos platos clásicos.
LA BUENA MUERTE.- Un clásico de los de antes. Tiene un nuevo local en Balconcillo. Todo está más o menos standard. Interesante para salir de
la rutina. Todo pescado.

SAN ISIDRO

ROYAL.- El lugar para pedir el mejor pato laqueado de la ciudad sin arruinarse. Pedirlo en tres servicios, primero la piel con los crepes, luego la carne con tallarines y al final la sopa con los huesos y verduras. Todo por 140 soles y comen cuatro bien  comidos.

ICHI BAN.- Cuando Hiro, el simpático dueño, no esta zampado, puede ser una experiencia deliciosa, no solo por sus sashimis y sushis excelentes sino por sus platos calientes y sopas realmente buenos.

SURCO

Las Pipas de Surco.- Un buen sitio de parrillada en Surco Viejo. El dueño es un argentino de Córdoba, que ha vivido mucho tiempo en el Perú. Es un buen sitio para visitar, la parrilla para dos está en 70 soles y los platos de la carta son muy buenos. Calle 1 No. 111 Urb. Las Palmas de Surco (a espaldas del municipio) Tel: 477-5714 – 477-6651

LAS MEJORES PIZZAS
La de Prosciutto de la Trattoria de Plevisani.La Bismarck con huevo y
la de Gorgonzola de La Antica.La mejor fast, la de todos los vegetales de Dinos Pizza.
LA MEJOR TORTILLA ESPAÑOLA
La del Café Ole pero entera y pedida con anticipación para que la hagan al momento. El único inconveniente es muy cara.
LA MEJOR PAELLA
La del Marqués Valero de Palma, pero la tradicional de pollo, conejo y verduras.Los mejores fideos tipo paella, fideuá, sin duda los del Marques, también es su mejor plato.

LOS MEJORES CEVICHES

El de Javier Wong en Balconcillo.El de Sato, pero el tradicional sin sillao. El de Francesco para quien le gusta la innovación.

LOS HUECOS FUERA DE CIRCUITO

OH Calamar en Balconcillo.- un estupendo tallarín saltado con pescado y unas soberbias hueveras fritas.DE ALFREDO EN LA VICTORIA.- pero en la parte ficha. Excelente tiradito con pecanas, pedir eso y salir. Fue alumno de Javier Wong.

EL MEJOR ARROZ CON MARISCOS.-El de la Rosa Náutica si es que no han cambiado la receta.
LA MEJOR CAUSA La de camarones de Francesco aunque entre gustos y colores.

EL MEJOR ARROZ CON PATO El Mero Chiclayano, al costado de polvos azules ó en el Fiestas, en Miraflores EL MEJOR ARROZ CON CABRITOEn El Mero Chiclayano, al costado de polvos azules.

LUGARES FUERA DE LIMA Don Luis de Huaral.- Pida el pato en ají y el ceviche de camarones a la piedra, además Don Luis es todo un personaje.El Piloto (Cañete).- pida platos con camarones, que son pescado de la zona.Huachipa.-Recreo El Trébol, buen ceviche de champiñones y buen chicharrón de pollo.Barranca.- Tato sirve los tacu-tacu con mariscos más grandes del mundo.

LOS MEJORES SANGUCHES DE LECHON Y PAVO MACUITO.- después de un bajón terrible, macuito ha vuelto a su dueño original, don Mario Varesse, recuperando con  él el sabor de antes. Excelentes.

LAS MEJORES PAPAS FRITAS Las de la Granja Azul.Las del Rancho cuando los empleados están de buen humor.Las de La Tranquera si son de papa amarilla.

EL MEJOR CHICHARRON DE POLLO De lejos el del Restaurante San Isidro en Arenales con Dos de Mayo. Adictivo.

EL MEJOR CHICHARRON DE CERDO El de José Antonio, para pegarse un atracón solo de eso.

EL MEJOR TAMALITO VERDE El de don Cucho a pedido. Telf. 441-8723

EL MEJOR CORTE DE CARNE El baby beef con hueso de La Carreta.

EL MEJOR PACHAMANQUERO PARA SU CASA El Sr. Gutarra pero si usted le da las carnes seleccionadas.

EL MEJOR QUESERO La Fromagerie y pregunte por el Sr. Daniel.

LAS MEJORES BODEGAS Y MAS SURTIDAS. Food Fair en San IsidroPastitalia en Surco

LOS MEJORES PATES Delifrance, en Monterrico, preguntar por CharlesEL MEJOR PANEl campesino de La Trattoria, el Ciabatta de Wong (cuando recién sale),El integral de la Dalmacia, el nuevo baguette rustico de
la Tiendecita Blanca.

LOS MEJORES JUGOS DE FRUTAS Las Delicias en Santa Cruz, Miraflores.

EL MEJOR MERCADO Para frutas y verduras.- sin duda el de Surquillo,para frutas el puesto de María Elena,para verduras y productos exóticos, Teresa.Para cabritos y cerdo.- el Mercado Central en donde también encontrarápatos buenos.Para pescados y mariscos.- en
la calle Capón y alrededores, el Terminal de Villa María, el de Chorrillos a las cuatro de la tarde.

PRODUCTOS REGIONALES Mercado de Magdalena.

Artículos para conseguir un buen trabajo

tEste artículo es muy bueno: Ideas para entrevista de trabajo, fue armado por el equipo de consultoras de Laborum. Pueden enconntrarlo en http://www.directorstudio.net/rafa/Ideas para entrevista de trabajo.doc

Como conseguir un buen empleo?

uActualmente no es fácil conseguir un buen trabajo, sin embargo, si uno ya tiene una estrategia de cómo encontrarlo, le será mas sencillo. Hace algún tiempo armé esta presentación sobre como encontrar empleo: www.laborum.com.pe/empleo Bueno, y aprovecho para hacer mi publicherry: En www.laborum.com podrán encontrar las  mejores oportunidades. 

Comentarios y sugerencias

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